淡麗塩系タイプC 繊細なスープを壊さない、非常にしっかりとした麺です。ゆでのび耐性にも優れます。 あっさりでありながら深みのあるスープとのマッチングが良い麺です。 動物系よりも魚介系が全面に出たスープとの相性が良い麺です。 タイプ タイプ タイプ タイプ 和節魚介系豚骨魚介系清湯醤油系淡麗塩系鶏白湯系玉子入り麺担々麺向け九州・博多系手もみ風味噌系横浜家系濃厚系G系つけ麺パスタ