0120-39-3752 (関東のみ 9時~17時)
トップページ商品一覧ラーメン向け 「和節系」
レシピの見直し・最適化により麺の滑らかさと風味を考慮した熟成麺。
繊細なスープを壊さない、非常にしっかりした麺です。湯でのび耐性にも優れます。
弊社ラインナップの基準となる生地を基に真空ミキサーを使用して練り上げた麺です。真空麺独特の透き通った麺線が特長です。
卵を練りこんだ生地にて切り出した麺です。玉子麺ならではの滑らかな食感が特長です。
ストレート麺ながら、スープを持ち上げることを主眼に作られた麺です。
弊社ラインナップの基準となる生地を使用して20番の切刃で切り出したものです。
濃厚醤油スープをメインターゲットとして開発された麺です。ダシについては動物系・魚介系どちらでも対応します。
サンプル注文 | 商品一覧 | 菅野の麺ができるまで | 採用店の声 | めん市場 | 会社案内 | 用語集 | お問い合わせ | 携帯サイト
Copyright © 2012 Kannoseimen. All Right Reserved.