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TA中華20ストレート 150g

特徴

特徴

安全な「無菌冷凍液卵」を生地に練りこんだ麺です。玉子麺独特の風味が特長です。

こだわりのポイント

こだわりのポイント

既存の玉子麺を超える「スーパー玉子麺」を指針として開発されました。
加水率の調整、真空ミキサーの使用、ミキシング時間の最適化により独特の食感を実現しました。
背油の甘みにも負けない風味と存在感をお確かめください。

麺の評価

麺の評価

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適性

適性

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採用店の声

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