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トップページ商品一覧ラーメン向け 「濃厚系」
濃厚スープを受け止めるため、14番という太めの切刃で切り出した麺です。
弊社ラインナップの基準となる生地を使用して16番の切刃で切り出したものです。
弊社を代表する多加水麺です。手もみ工程を経た麺線はあっさりから、こってりまでマルチに対応します。
弊社の固練り(低加水)生地では一番実績のある麺です。ざっくりとした歯ごたえが特長です。
卵を練りこんだ生地にて切り出した麺です。玉子麺ならではの滑らかな食感が特長です。
安全な「無菌冷凍液卵」を生地に練りこんだ麺です。玉子麺独特の風味が特長です。
低加水生地ながら、もちっとした食感を併せ持つ麺です。濃厚なスープを柔らかく受け止めます。
安全な「無菌冷凍液卵」を生地に練りこんだ麺ですが、仕様としては低加水(固練り)麺となります。
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