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KO中華22 140g

特徴

特徴

ストレート麺ながら、スープを持ち上げることを主眼に作られた麺です。

こだわりのポイント

こだわりのポイント

加水率の適正化と麺形状(断面)のアスペクト比の見直しにより、スープの「引き」と舌触りを追及しました。

麺の評価

麺の評価

麺の評価

適性

適性

適性

採用店の声

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